To już 763. Jarmark św. Dominika, który nie tylko jest tradycją Gdańska, ale też ma swoje - własne - tradycje. Jedną z nich jest Święto Chleba. W tym roku, na Ołowiance, 23 lipca, odbędzie się już po raz XXVIII. Można będzie znaleźć nie tylko morze pysznego pieczywa, ale też moc atrakcji dla wszystkich.
Święto Chleba w Gdańsku to synergia wspólnej promocji, lokalizacji w ramach jarmarkowej przestrzeni na Głównym Mieście oraz wsparcia Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. To wydarzenie niezwykle ważne dla rzemieślników piekarstwa, które pozwala im nie tylko podtrzymać, ale i budować nowe relacje z klientami.
Z przyjemnością ogłaszamy wyniki konkursu na najlepszy chleb domowego wypieku:
I miejsce – Mateusz Turski, Gdańsk.
II miejsce – Danuta Rajska, Nowy Targ
III miejsce – Ula Gora, Ostrowite
W jury konkursu Smakołyk Święta Chleba zasiedli przedstawiciele publiczności.
KATEGORIA PIEKARSKA
NAGRODĘ GŁÓWNĄ i tytuł piekarskiego SMAKOŁYKU ŚWIĘTA CHLEBA w Gdańsku oraz tonę mąki - nagrodę finansowaną z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych:
otrzymał : Chleb Sprint z żeń-szeniem z Piekarni-Cukierni Bernard i Jacek Jarzębińscy
WYRÓŻNIENIE oraz 400kg mąki - nagrodę finansowaną z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych:
otrzymała: ,,Bagietka Na Molo” z Piekarni-Cukierni Mielnik Sławomir Mielnik
KATEGORIA CUKIERNICZA
NAGRODĘ GŁÓWNĄ i tytuł cukierniczego SMAKOŁYKU ŚWIĘTA CHLEBA w Gdańsku oraz tonę mąki - nagrodę finansowaną z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych:
otrzymała Tarta Vege z Piekarni-Cukierni Mielnik Sławomir Mielnik
WYRÓŻNIENIE oraz 400 kg mąki - nagrodę finansowaną z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych:
otrzymała ,,Malinowa Rozkosz” z Piekarni-Cukierni Bernard i Jacek Jarzębińscy
XXVIII Święto Chleba na Jarmarku św. Dominika to ukłon w stronę tradycji, ale też spojrzenie w kierunku nowoczesności. Niezwykle ważne jest dziś zdrowe żywienie - promowanie go, poprzez oferowanie konsumentom produktów zbożowych najwyższej jakości, idealnie wpisuje się w trend świadomego i zdrowego planowania oraz przygotowywania posiłków.
Święto Chleba skierowane jest do wszystkich gości Jarmarku. Znajdą tu nie tylko pyszne pieczywo, ale też zastanie ich moc atrakcji. Występy artystyczne, konkursy, strefa zabaw dla dzieci, strefa porad ekspertów to tylko kilka z nich. Najważniejsze jednak jest pokazanie tradycji pomorskich rzemieślników.
Będą degustacje wyrobów piekarskich i cukierniczych, a na scenie odbędą się konkursy, w których nagrodą będzie mąka do domowego wypieku oraz produkty piekarsko-cukiernicze.
Bądźcie z nami 23 lipca na Ołowiance. Poznacie tradycje rzemiosła, ale też nowości i trendy. Młodzi, którzy myślą o zawodzie piekarza, zdobędą nie tylko dodatkową wiedzę, ale też dowiedzą się, jakie są możliwości pracy w tym fachu. Najmłodsi natomiast posmakują iście prawdziwego pieczywa.
To także świetnie wydarzenie dla samych rzemieślników - piekarzy i cukierników - podczas którego mogą wymienić się doświadczeniami, ale przede wszystkim spotkać się z konsumentami i dowiedzieć, czego oczekują dziś od wyrobów opartych na zbożach.
Święto Chleba nie powstałoby, gdyby nie ścisła współpraca komitetu organizacyjnego utworzonego przez przedstawicieli SRP RP, Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku oraz MTG. Impreza finansowana jest z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Program
Na scenie:
Przez całe wydarzenie:
Porady eksperckie (namiot)
Indywidualne konsultacje z dietetykiem i technologami żywności w zakresie budowania świadomości zdrowej diety w oparciu o produkty zbożowe, ze wskazaniem ich właściwości, jakości i wpływu na zdrowie.
Strefa zabaw dla dzieci (namiot)
Spotkania z rzemieślnikami piekarstwa i warsztaty plastyczne dedykowane wiedzy o jakościowych produktów zbożowych i konieczności obecności w diecie.
Konkurs: Najlepszy Chleb Domowego Wypieku
Godz. 11.30-13.00 przyjmowanie wypieków, namiot przy scenie.
Stan na dzień 19.07.2023 r.Organizatorzy zastrzegają sobie możliwość zmian w programie.